عندك دفعة زبادي وصلت اليوم وتنتهي قبل الدفعة الموجودة على الرف. إذا كان المستودع يصرف بالأقدم دخولًا، يمكن أن تبقى الدفعة الأقرب إلى الانتهاء مكانها. استراتيجية FEFO في اودو تعطي الأولوية لأقرب تاريخ إزالة مسجل. بقي سؤال يهم المبيعات: هل المدة المتبقية على العبوة تكفي للعميل عند التسليم؟
ابدأ بضبط الأمرين معًا، ترتيب تجهيز الطلب ومعيار قبول الدفعة. في تودو اوبس - ToDoOps نربط اختبار المخزون بالطلب الفعلي الذي يسلمه المستودع. بهذه الطريقة يقدر موظف المبيعات يراجع الدفعة التي ستخرج، ويقدر مشرف المستودع يوضح سبب حجزها قبل وصول الشاحنة.
كيف يرتب اودو دفعات الأغذية باستخدام FEFO؟
يقارن اودو 19 تواريخ الإزالة للدفعات المؤهلة للحجز. عند ضبط استراتيجية FEFO على الفئة أو الموقع، يقدّم النظام الدفعة ذات تاريخ الإزالة الأقرب. وإذا اختلفت الاستراتيجية على الموقع وفئة المنتج، يعطي اودو الأولوية للاستراتيجية المفروضة على الفئة 1. افحص الإعدادين عند اختبار سبب حجز دفعة بعينها.
تاريخ انتهاء الصلاحية يصف الدفعة نفسها. تاريخ الإزالة يعبّر عن الموعد الذي تحدده لسحبها من دورة الصرف المعتادة، ويمكن أن يسبق الانتهاء بهامش. شرط العميل، مثل الحد الأدنى للمدة المتبقية عند التسليم، قرار تشغيلي منفصل. سجل شرط كل عميل مهم، وحدد أين يراجعه فريقك أثناء تجهيز الطلب.
مع FIFO تكون الأولوية للكمية الأقدم دخولًا. جرّب في الاختبار استقبال دفعة متأخرة في الوصول وأقرب إلى الإزالة. هذه الحالة تكشف الفرق فورًا. لو كانت جميع الدفعات تصل بترتيب صلاحيتها، قد ترى النتيجة نفسها في الطريقتين خلال الاختبار الأول.
كيف تسجل الصلاحية عند استلام الأغذية في السعودية؟
توضح هيئة الغذاء والدواء السعودية مراجع فترات الصلاحية للمنتجات الغذائية، ومنها SFDA.FD 150-1 للفترات الإلزامية وSFDA.FD/GSO 150-2 للفترات الاختيارية 2. ارجع إلى المرجع المناسب لفئة المنتج عند تحديد سياسة الاستلام والصرف. شغّل تتبع الدفعات وتواريخ الصلاحية في اودو، ودرّب موظف الاستلام على مطابقة الرقم والتاريخ مع الملصق، خصوصًا عند تقسيم الشحنة بين أكثر من دفعة.
حدد مسبقًا ما يسويه الفريق إذا كان التاريخ غير مقروء، أو وصل مرتجع، أو طُبع على أحد الكراتين تاريخ مختلف عن البقية. هذه حالات جيدة لاختبار مكان العزل، ومسؤول اعتماد الدفعة، وما يمكن لفريق المبيعات أن يعد العميل بتسليمه. يفيد دليل إدارة المخزون في اودو إذا كنت ترتب سياسة المواقع والحجز على مستوى المستودع.
مثال افتراضي على حجز 25 كرتونًا في اودو
لنفترض أن الدفعتين معتمدتان وفي موقع يمكن الحجز منه، وأن التوصيل يتم في اليوم 6. الأرقام للتوضيح.
| الدفعة | الكمية | يوم الإزالة | يوم انتهاء الصلاحية |
|---|---|---|---|
| أ | 18 كرتونًا | 8 | 12 |
| ب | 32 كرتونًا | 14 | 20 |
إذا كان الطلب 25 كرتونًا، يرتب FEFO الحجز على 18 من أ و7 من ب. بعد تسليم الطلب تبقى 25 في ب. قبل اعتماد التسليم، افصل بين الرقم المحجوز والكمية الموجودة فعليًا على الرف.
إذا كان العميل في المثال يطلب 10 أيام متبقية عند التسليم، تعطيك الدفعة أ 6 أيام فقط (12 − 6)، وتعطيك ب 14 يومًا (20 − 6). القرار التشغيلي هنا هو تجهيز 25 من ب إذا كانت متاحة لهذا الطلب. اختبر كيف يراجع الموظف الشرط ويعدل التجهيز قبل الشحن، وكيف يظهر سبب التعديل لمن يراجع الطلب. إذا تبقى كرتون قريب الإزالة بعد ذلك، راجع خطة تصريفه ضمن سياسة الجودة بدل أن ينتظر جرد آخر الشهر.
لتقدير أثر العمل اليدوي أو تكلفة مشروع المخزون، استخدم حاسبات تودو اوبس ببيانات مستودعك. ابدأ بعدد الطلبات التي تحتاج إعادة تجهيز والوقت الفعلي لكل حالة، وحدد فترة القياس قبل مقارنة النتائج.
كيف تختبر FEFO قبل تعميمه على المستودعات؟
اختر صنفًا سريع الحركة وآخر يتكرر فيه اختلاف تاريخ الاستلام عن تاريخ الصلاحية. نفّذ طلبًا عاديًا، وطلبًا يشترط مدة متبقية، ومرتجعًا يحتاج مراجعة، وطلبًا فيه دفعة معلقة. اطلب من مشرف المستودع تتبع كل كرتون من الاستلام إلى التسليم، ومن المبيعات قراءة الكمية التي يمكن الالتزام بها من شاشة الطلب.
سجل نتيجة كل حالة بلغة واضحة: أي دفعة حجزها النظام، لماذا، وأي إجراء احتاج قرارًا من الفريق. المالية تستفيد من معرفة كمية الدفعة التي خرجت فعلًا وتاريخ خروجها قبل مراجعة تكلفة التالف. والإدارة تقدر تفرّق بين دفعة تحتاج تصريفًا مبكرًا وتكرار مشكلة مع مورد بعينه. تجربة المبيعات والمخزون تساعدك تشوف انتقال الطلب إلى حركة المخزون، وتبقى حالات الصلاحية الخاصة جزءًا من اختبار شركتك.
من أين تبدأ تطبيق إدارة الصلاحية في اودو؟
جهّز عينة من ملصقات دفعاتك وقاعدة عميل واحد للمدة المتبقية عند التسليم. أرسل وصف العملية عبر صفحة اتصل بنا لنحدد معك ما يُضبط في اودو وأي قرارات يحتاجها فريقك. تقدر أيضًا مراجعة حلول اودو من تودو اوبس، واستكشاف التطبيقات والقطاعات التي نخدمها، ثم استخدام الحاسبات لتقدير ميزانية التنفيذ والجهد الحالي.
المراجع
[1] اودو، التوثيق الرسمي 19.0. مرجع FEFO يشرح ترتيب الحجز حسب تاريخ الإزالة وإعداد التتبع والتواريخ واستراتيجية الفئة والموقع.
[2] الهيئة العامة للغذاء والدواء. صفحة مراجع فترات صلاحية الأغذية تعرّف بالجزأين الإلزامي والاختياري وتساعدك على الوصول إلى المرجع المناسب لفئة المنتج.